Potage Parmentier is een klassieke Franse aardappel-preisoep die zowel hartig als eenvoudig is. Deze romige soep combineert aardappelen, prei en ui, gesmoord in boter en vervolgens opgegoten met bouillon, wat resulteert in een zachte, verwarmende soep. De soep wordt gepureerd tot een fluweelzachte textuur en afgemaakt met een scheutje room en verse bieslook voor extra smaak. Perfect voor de herfst of winter, en heerlijk als comfort food op een koude dag!