Koken met Patricia
Welkom bij Koken met Patricia: Waar eten en verhalen samen komen
Welkom op mijn receptenpagina, waar eten niet alleen gaat over smaak, maar over verhalen, verbinding en creativiteit. Hier deel ik mijn favoriete gerechten, elk zorgvuldig samengesteld om je te inspireren en te verwennen. Van smeuïge comfortfood-klassiekers tot experimentele culinaire avonturen, deze recepten zijn bedoeld voor momenten van troost, viering, en alles daar tussenin.
Mijn recepten weerspiegelen niet alleen mijn liefde voor koken, maar ook mijn passie voor het creëren van gerechten die mensen samenbrengen, aan tafel of in gedachten. Dit is de plek waar je hartverwarmende gerechten vindt die zowel eenvoudig als verfijnd zijn. Denk aan Kamala’s Kick-Ass Mac & Cheese voor die momenten waarop je jezelf wilt verwennen, of aan Italiaanse klassiekers voor een vleugje dolce vita.
Of je nu een doorgewinterde kok bent of gewoon iets nieuws wilt proberen, ik nodig je uit om met mij op ontdekkingstocht te gaan. Laat je inspireren, deel je creaties, en vooral: geniet van de reis, net zoals van de gerechten. Recepten uitproberen & proeven?
Een Winterse Power Salade met Feestelijke Twist
Power Salade met Quinoa en Pompoen
Een voedzame herfstsalade die barst van de smaken en voedingsstoffen. Deze combinatie van quinoa, geroosterde pompoen, granaatappelpitjes en een romige tahindressing biedt proteïne, antioxidanten en gezonde vetten. Perfect als lunch of lichte maaltijd voor een energieboost!
Potage Parmentier (Franse Aardappel-Preisoep)
Potage Parmentier is een klassieke Franse aardappel-preisoep die zowel hartig als eenvoudig is. Deze romige soep combineert aardappelen, prei en ui, gesmoord in boter en vervolgens opgegoten met bouillon, wat resulteert in een zachte, verwarmende soep. De soep wordt gepureerd tot een fluweelzachte textuur en afgemaakt met een scheutje room en verse bieslook voor extra smaak. Perfect voor de herfst of winter, en heerlijk als comfort food op een koude dag!
Kamala’s Kick-Ass Mac & Cheese
Ingrediënten: 350 gram elleboogpasta of een andere korte pasta 60 gram boter (ongezouten) 60 gram bloem (voor de roux) 750 ml volle melk (of een mix van melk en room voor extra romigheid) 1 theelepel mosterdpoeder 1/2 theelepel gerookt paprikapoeder 1/4 theelepel...